iogurte natural e de 200g, quase todos diminuíram a quantidade.
Vamos lá pra fazer com o leite em pó :
900 ml de água filtrada
10 colheres bem cheia de leite em pó.
Mistura tudo , pode bater no liquidificador
põe em uma panela e deixa só amornar fica entre 30 a 40º pra quem não tem um termomêtro (de cozinha) coloca o dedo no leite tem que estar morno , não pode ser muito quente.
misture o iogurte natural .
tampe a panela , eu enrolo em um pano de prato e deixo ou dentro do forno ou dentro daquele armario que vai em cima da geladeira sabe? é que tem que ficar em um lugar meio quente e deixa de um dia pro outro. Pronto coloque em uma vasilha e deixe na geladeira .
Aqui é a consistência dele depois de pronto , eu uso pra tudo que vai o iogurte e tomo com mel ou açúcar com frutas ou sucrilhos no café da manhã , uma delicia.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 copo de iogurte natural de consistência firme
Preparo:
Coloque o leite para ferver. Quando levantar fervura, deslique e deixe esfriar até que seja possível colocar e permanecer com o dedo por 10 segundos. Este é o momento de colocar o iogurte natural. Mexa suavemente e tampe.
Cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por 8 horas.
Depois de pronto, guarde na geladeira. Lembre-se de reservar 1 ou 2 potes para a próxima receita. Serve de isca.
Dicas:
Depois de misturar o iogurte é melhor separar a mistura em potes para depois deixar descansar. É mais prático.
Em dias muito frios pode-se colocar os potinhos com o iogurte para descansar as 8 horas em uma caixa de isopor. O processo de fermentação fica menos demorado. Ou então coloque os potinhos para fermentar cobertos dentro do forno desligado.
Sirva com frutas, com geléia ou com mel e cereais. Fica muito gostoso e saudável. Sua pele e seu corpo vão agradecer.
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